BIO Griechischer Bergtee, ganze Bündel
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Beschreibung

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Griechischer Bergtee (Sideritis scardica), ganze Bündel

Der Bergtee ist nahe verwandt mit dem Salbei und gehört wie z. B. Melisse, Majoran, Oregano, Ysop und Minzen zur Familie der Lippenblüter. Er schmeckt süßlich mit blumigen Aromen und Honig-Noten.

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Herkunft: Taigetos-Gebirge, Griechenland

Hersteller: Wurdies, Kreuzweg 6, 92557 Weiding, Deutschland

DE-ÖKO-003 Kontrollstelle

Zubereitung

Griechischer Bergtee (Sideritis scardica), ganze Bündel

als Aufguss:
nach Belieben lang ziehen lassen

Information

Griechischer Bergtee (Sideritis scardica), ganze Bündel

Bergtee ist in den letzten Jahren zum Gegenstand der Forschung geworden, da ihm ein guter und wohltuender Einfluss bei der Alzheimer-Erkrankung und für das Gedächtnis nachgesagt werden.
In umfangreichen Studien hat die Universität in Sofia den Bergtee aus allen Anbaugebieten Bulgariens, sowie Bergtee aus einigen Gebieten Griechenlands auf Inhaltsstoffe und Anbaufähigkeit selektiert.

Die Bergteepflanze bildet mit den Jahren eine bis zu 50 cm große Rosette, welche entsprechend viele Triebe ausbildet.

Zur Blütezeit im Juni wird der Bergtee von vielen Saisonkräften aus den umliegenden Dörfern von Hand geerntet, in kleinen Bündeln auf Schnüre gebunden und in einer großen dunklen Halle zum Trocknen aufgehängt.

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