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Räucherlachs


Unser Räucherlachs kommt aus Irland.
Dort wird er weit von der exponierten atlantischen Küste in den Wässern mit der höchsten Qualitätsstufe gezüchtet. Die konstante 2-Knoten Strömung, häufige Gezeitenwechsel und niedrige Bestandsdichte bedeuten lange Distanzen, die er in seiner Lebenszeit erschwimmt – mit bis ca. 13.000 km vergleichbar mit der Migration des Wildlachses.

In der Vidal Räucher-Manufaktur wird ausschließlich Fisch der "Superior"-Qualitätsstufe verarbeitet. In viel intensiver Handarbeit entsteht ein Produkt, welches Ihnen den besten Genuss verspricht.



 

 

  

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Lachsseite "Supertrim",  ganz

Lachsseite "Supertrim", ganz

69,90 EUR
69,90 EUR pro kg
Lachsrückenfilet, handfiletiert

Lachsrückenfilet, handfiletiert

ab 22,50 EUR
150,00 EUR pro kg
Lachstranche "Supertrim"

Lachstranche "Supertrim"

13,90 EUR
92,67 EUR pro kg
Lachsseite mit Haut,  ganz

Lachsseite mit Haut, ganz

63,50 EUR
63,50 EUR pro kg
Lachsscheiben

Lachsscheiben

ab 9,00 EUR
90,00 EUR pro kg
Lachsseite mit Haut,  geschnitten

Lachsseite mit Haut, geschnitten

65,90 EUR
65,90 EUR pro kg
  

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