Gut Krauscha Geflügel-Jus

In die gute Küche gehört ein Jus. Doch was genau ist ein Jus? Es ist eine Essenz aus Fleisch und Knochen, langsam mit Wurzelgemüse und Tomatenmark eingekocht. Verwenden Sie jeden Jus sparsam, er ist ergiebig und sehr geschmacksintensiv. Unser Bio-Geflügeljus von Gut Krauscha wird aus Hühnerkarkassen und frischen Gemüsen eingekocht, bis der dunkle Jus mit dem typisch aromatischen Charakter entsteht. Aus den Knochen wird beim Einkochen Gelatine gelöst, sodass der Jus beim Erkalten erstarrt.

Er ist ideal geeignet als Grundsauce für Kurzbratfleisch, er verfeinert Saucen und fertige Gerichte, und kann, kalt in Würfel geschnitten, als Garnitur von Aufschnitt oder kaltem Braten verwendet werden.

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren!

Zutaten: Wasser, Hühnerkarkassen*, Möhren*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Sellerie*, Lauch*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Paprika*, Pfeffer*, Lorbeer*, Piment*

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Herkunft: Deutschland, Sachsen

Hersteller: Gut Krauscha, Hauptstr. 6, 02829 Neißeaue, Deutschland

DE-ÖKO-021 Kontrollstelle